Rolnictwo
O kiszonkach
Kiszonki stanowią zawsze poważną pozycję w żywieniu zimowym inwentarza, to też nawet wtedy, gdy mamy dostateczną ilość siana i sieczki, oddają w gospodarstwie nieocenione usługi. Kiszonki przygotowywać należy w połowie września i w październiku. W pierwszym okresie kisimy koński ząb, słonecznik, łodygi ziemniaczane, potrawy koniczyny i traw. W drugim — korzenie i liście brukwi, nać marchwi, mieszanki motylkowe, resztki siana — z dodaniem niedużej ilości parowanych ziemniaków. Chcąc mieć kiszonkę aromatyczną i pełnowartościową — na każde 100 kg kiszonej masy dodajemy 2 gramy cukru, 2 gramy drożdży i 60 gramów SOLI, rozpuszczone w pół litrze chudego mleka. Tak przygotowane kiszonki są pierwszorzędnym pożywieniem dla krów mlecznych, które przecież niejednokrotnie stanowią podstawę utrzymania dla małego gospodarstwa.
“ Serwis poświęcony zagadnieniom oraz nowinkom na temat rolnictwa w okresie przedwojennym. Mam głęboką nadzieje, że zawarte tutaj rady, znajdą zastosowanie w rolnictwie teraźniejszym.”